BASTIA UMBRA Al via un dialogo tra il Comune di Bastia Umbra e l’Università degli Studi di Perugia per il restauro e la valorizzazione del cimitero monumentale cittadino, patrimonio di rilevante interesse storico e culturale.

L’iniziativa si configura come una sinergia didattica e scientifica che coinvolge cinque studenti del corso di laurea magistrale in Ingegneria Edile-Architettura del Dipartimento di Ingegneria Civile e Ambientale — Alessia Tomarelli, Benedetta Sfrappa, Sara Minutoli, Paolo Sargeni e Andreea Marin — impegnati, nell’ambito dell’insegnamento di Restauro Architettonico, nell’analisi critica, nella definizione degli interventi di restauro e nelle strategie di valorizzazione del complesso.

Le attività, sul piano accademico, sono coordinate dai professori arch. Marco Petrini Elce e arch. Riccardo Liberotti, docenti di Restauro Architettonico, e dal prof. ing. Vittorio Gusella, ordinario di Scienza delle Costruzioni, nonché relatore — insieme ai suddetti — della tesi della studentessa Andreea Marin dedicata al tema.

Il 19 settembre si è svolto un primo confronto in situ, caratterizzato da un proficuo clima di condivisione di competenze e valori culturali.

All’incontro hanno preso parte i rappresentanti del Comune, insieme al contributo qualificato dell’ing. Massimo Tosti (Studio Tecnico Tosti e Associati), affidatario del progetto di restauro, e dell’ing. Stefano Agnetti (Kimia S.p.A.) in qualità di tutor aziendale della tesista.

Erano presenti l’Assessore ai Servizi Demografici e Cimiteriali Ermanno Cormanni, la Responsabile del Settore Lorella Capezzali e lo storico locale Carlo Bizzarri, insieme ai docenti coinvolti, le collaboratrici alla ricerca arch. Virginia Silvestri e arch. Matilde Paolocci, nonché gli studenti coinvolti nell’esercitazione didattica.

Un’importante occasione di dialogo tra istituzioni, università e professionisti, che potrebbe, in futuro, tradursi nella formalizzazione di accordi volti a coniugare formazione, ricerca e tutela del patrimonio.

BASTIA UMBRA Il Comune di Bastia Umbra, in collaborazione con la Stazione dei Carabinieri di Bastia Umbra, promuove un ciclo di incontri pubblici dedicati alla prevenzione delle truffe, con particolare attenzione ai fenomeni che colpiscono più frequentemente le persone anziane.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di informare e sensibilizzare i cittadini sui comportamenti da adottare per riconoscere e prevenire i tentativi di truffa, fornendo indicazioni pratiche e strumenti utili per difendersi da raggiri sempre più diffusi.
Nel corso degli incontri i Carabinieri illustreranno le modalità più comuni con cui vengono messe in atto le truffe – come quelle che avvengono telefonicamente o porta a porta – e spiegheranno come comportarsi in caso di situazioni sospette. Sarà inoltre possibile rivolgere domande e ricevere chiarimenti direttamente dagli operatori delle Forze dell’Ordine.
Gli appuntamenti si svolgeranno nei centri sociali della città e delle frazioni, con l’obiettivo di avvicinare sempre più le istituzioni alla comunità e promuovere una maggiore cultura della sicurezza e della prevenzione.
Il calendario degli incontri prevede i seguenti appuntamenti, tutti alle ore 17.00:
Centro Sociale San Lorenzo – 12 marzo
Centro Sociale Borgo I Maggio – 19 marzo
Centro Sociale San Bartolo – 26 marzo
Centro Sociale XXV Aprile – 2 aprile
Centro Sociale Campiglione – 9 aprile
Centro Sociale Costano – 16 aprile
Centro Sociale Ospedalicchio – 23 aprile
Centro Sociale Bastiola – 30 aprile
Centro Sociale Cipresso – 7 maggio
L’iniziativa rappresenta un’importante occasione di confronto diretto tra cittadini e istituzioni, finalizzata a rafforzare la consapevolezza sui rischi legati alle truffe e a diffondere buone pratiche per la tutela della sicurezza personale.
Si ricorda inoltre che, in caso di richieste sospette di denaro o gioielli da parte di sconosciuti, è sempre possibile contattare immediatamente il Numero Unico di Emergenza 112.

di Maurizio Baglioni
Santa Maria degli Angeli – Socialità, solidarietà, tradizione: è conto alla rovescia per la dodicesima edizione della “Festa degli Agricoltori“, in programma domenica 15 febbraio. Il ricavato dell’evento è nobile e fa riflettere: sarà infatti devoluto a favore della «Fondazione Ospedale Pediatrico Meyer», in particolare per il reparto malattie metaboliche. Alla presentazione ufficiale sono intervenuti, tra gli altri, i sindaci di Assisi e di Bastia Umbra, Valter Stoppini ed Erigo Pecci, il presidente di Umbriafiere, Antonio Forini, l’assessore alle attività economiche di Assisi, Scilla Cavanna, la vicesindaco Veronica Cavallucci, il presidente della Pro Loco di Santa Maria degli Angeli, Giancarlo Bordichini, e Alessio Castellani, ideatore e rappresentante del Comitato Agricoltori. «Sarà un vero momento di incontro, dedicato al valore umano, sociale e ambientale dell’agricoltura», ha evidenziato Stoppini. «Un evento che celebra le radici agricole, la cultura contadina e il valore economico del settore in Umbria», ha fatto eco Pecci. «Agriumbria e Umbriafiere sostengono la Festa degli Agricoltori, consolidando ogni anno un momento di tradizione, comunità e solidarietà» , fa notare Forini. «Nel 2015 ho trasformato questo sogno nella Festa degli Agricoltori ad Assisi, unendo amici, mezzi agricoli e la benedizione di San Francesco – sottolinea Castellani -. Dal 2017 la manifestazione sostiene la Fondazione Ospedale Pediatrico Meyer e continua a riscuotere grande successo». La festa, simbolo della cultura contadina, toccherà i comuni di Assisi e Bastia con la sfilata dei mezzi agricoli, con gran finale all’Umbriafiere

BASTIA UMBRA Era una sera di ottobre scorso quando Franco si è avvicinato a noi per illustrarci il suo bellissimo progetto.  Se nell’ascoltarlo sognavamo come sarebbe stato possibile realizzarlo, dalle sua parole traspariva invece la concretezza nel vedere già la materialità del sogno, già la sua realizzazione.
Lui aveva già avviato l’iter, aveva già  parlato con l’amministrazione comunale, aveva già più di un semplice Progetto in mano, ne vedeva la completa realizzazione.

Noi come Pro loco ci siamo resi conto che Franco ci stava regalando un sogno, qualcosa che da tanto tempo aspiriamo per la nostra Associazione, ovvero una sede, dove poter esporre anche tutto il nostro archivio, ricchezza che oggi purtroppo non può essere accessibile alla città per mancanza di spazi.
Così nel giro di meno di un mese abbiamo ufficializzato la richiesta in Comune, gettando le basi per un progetto futuristico che Franco avrebbe seguito nei minimi dettagli.
Il resto purtroppo è noto a tutta la città’. La comunità Bastiola piange un grande uomo che ha dato tanto, cercando di rendere sempre più bella e stimolante la nostra cittadina. Ma noi quel progetto vogliamo realizzarlo, in memoria, in onore, in ricordo di chi ha avuto la brillante idea e l’avrebbe certamente realizzata.
Faticheremo, chiederemo sicuramente aiuto, ogni tipo di supporto. Alcuni già si sono fatti avanti offrendo il loro contributo pro bono  e non smetteremo di ringraziarli. Proveremo a bussare a tante porte e speriamo che sosterrete con noi questo progetto, che oggi diventa non solo di Franco e della Pro loco, ma della Comunità tutta, che potrà disporre di una sede messa a disposizione di tutti i cittadini.
Quello che però più ci ha lasciato Franco e’ stata la sua lucidità, fermezza e concretezza nel lavoro, che pur riconoscendo l’immensità del progetto proposto, era sicuro e convinto di poterlo realizzare. Ecco allora che questo deve essere un insegnamento per i nostri giovani figli. Le difficoltà nella vita ci sono, ma con esse ci sono sempre le soluzioni se si crede in quello che si vuole. Franco lascia a noi prima di tutto questa sua grande passione nel fare ancora più grande Bastia e vedere oltre gli ostacoli. A noi spetta proseguire nell’esempio.

BASTIA UMBRA FiberCop prosegue nel lavoro di potenziamento della rete internet in fibra ottica nel territorio di Bastia Umbra. Le attività per la realizzazione della nuova rete a banda ultralarga hanno già coinvolto oltre l’85% delle unità immobiliari,con l’obiettivo di rendere disponibili collegamenti ultraveloci. L’infrastruttura digitale per Bastia consente di raggiungere una velocità fino a 10 Gigabit al secondo e permetterà di accelerare i processi di digitalizzazione di cittadini, imprese e pubblica amministrazione, consentendo la fruizione di servizi innovativi, quali lo streaming in 4K, lo smart working, la telemedicina e i servizi digitali come, ad esempio, la gestione del traffico, dell’illuminazione pubblica e il monitoraggio ambientale. Inoltre, la fibra ottica contribuirà ad aiutare l’ambiente grazie alla riduzione delle emissioni di CO2. “FiberCop continua a investire nella trasformazione digitale del Paese, promuovendo l’adozione della fibra ottica e facilitando l’accesso a servizi avanzati in tutto il territorio”, dichiara Gianni Crocetti, Responsabile Operations Area Nord Est di FiberCop. Per la posa della nuova rete sono state utilizzate, laddove possibile, le infrastrutture già esistenti, anche nell’ambito dell’illuminazione pubblica. I lavori di scavo, dove necessari, sono stati realizzati secondo criteri di sostenibilità ambientale. FiberCop ha operato in collaborazione con l’ammini strazione comunale per limitare l’impatto sulla viabilità e procedere speditamente nella realizzazione della nuova rete.
F.P.

di Giovanna Belardi
BASTIA UMBRA Nel panino con la porchetta non c’è solo un ingrediente squisito, ma anche altri che spesso sfuggono ai più. Ovvero maestria, conoscenza della materia prima, degli aromi, capacità di tagliare la carne nel modo giusto, di mixarla perché quel panino dia il miglior risultato di un lungo e accurato lavoro. Insomma, c’è della vera arte che fa la differenza. Questo tocco inimitabile, che rende il prodotto una fantasia di sapori e consistenze, lo descrive con sapienza Luigi Lunghi detto Gigi, 88 anni, ovviamente di Costano, da una vita porchettaro, in pensione ma non troppo. “Artigiano” si definisce lui, e spiega che oggi di porchettari ce ne sono tanti ma di artigiani purtroppo ne sono rimasti pochi. La tradizione coltivata in tanti anni continua nel camioncino che tutti i giorni, mattina e pomeriggio, vende questo straordinario prodotto in piazza del Mercato, a Bastia Umbra. Lo incontriamo nel cuore di Costano, a poca distanza da quello che un tempo era il laboratorio dove per tanto tempo ha prodotto le porchette che hanno conquistato non solo l’area dell’assisano ma anche Perugia, dal momento che Gigi aveva una postazione al mercato coperto e il sabato ne partivano anche tre. Si è fatto conoscere con i suoi prodotti anche in altre regioni e persino all’e stero. Perché al signor Luigi di questo mestiere è piaciuto tutto : “Mi piaceva andarla a vendere, avere il contatto diretto con i clienti, tagliarla. Ma anche quello che c’era prima, scegliere i maiali, perché una volta si sceglievano uno per uno, per prendere i migliori. E mi piaceva anche creare i miei mix di aromi che fanno anche quelli la differenza; poi salare e pepare nel modo giusto. E poi vendere ai miei clienti affezionati”. – Nella porchetta, quella artigianale, cosa è che fa davvero la differenza? Il maiale, ovvio, è la base. Ci vuole una certa caratura, parliamo di un animale da 100-120 chili, maturo, così è più saporito. Poi il condimento, ovvero sale, pepe e i famosi aromi. In tutti questi anni ho cercato di creare un mix speciale che ho migliorato nel tempo. Anche quello è importantissimo. Poi la cottura: ora ci sono i forni elettrici ma le temperature e la resa cambiano rispetto ai forni a legna.- Che doti deve avere il vero porchettaro? Prima cosa gli deve piacere il lavoro. Oggi i porchettari, ripeto, sono tanti, ma noi artigiani siamo rimasti in pochi. Il porchettaro deve possedere l’arte del saper tagliare: una volta la porchetta si faceva con l’osso e se non eri del mestiere non ci riuscivi a tagliarla. Io l’ho rifatta per la sagra, in occasione dell’anniversario dei 50 anni,e saper tagliare è una grande cosa. Bisogna ovviamente essere capaci di lavorare la carne. Insomma il mestiere ci deve essere. – Come è cambiato nel tempo il cliente? Una volta i consumatori chiedevano più sale e pepe, ora invece preferiscono la porchetta più delicata. Poco sale ma anche pochi fegatelli, e poco grasso. Diciamo che oggi i maiali sono più magri, proprio per andare incontro ai gusti dei consumatori. Una volta quando si cuoceva la porchetta nel forno a legna mettevamo le teglie per raccogliere l’unto e con quello si condiva il pane ma serviva anche per trippa, orecchie e zampe che con la scolatura diventavano parecchio saporite. – Qual è il panino perfetto ? C’è a chi piace con la porchetta magra, a chi più grassa. Per me il giusto è grassa e magra. Io ho sempre venduto la porchetta tiepida, altra cosa che fa la differenza. E mi raccomando il pane: deve essere croccante, guai quello all’olio. La porchetta poi deve essere sempre fresca. E’ senza conservanti e quindi anche se dicono che per sei giorni si conserva, per me si cuoce, si compra e si mangia. Così è perfetta, e non diventa stoppacciosa. – Ci sono giovani pronti ad apprendere questo mestiere? Io adesso ho tre ragazzi, tutti paesani, che si occupano del laboratorio e del camioncino che si trova in piazza del mercato davanti all’ex Petrini. Sono bravi, fanno quello che facevo io. Hanno imparato tutto. Ha nostalgia dei tempi passati? No, non ce l’ho perché ne vendiamo tanta. Se ne vendeva meno negli anni ‘70, perché i soldi non c’erano. Dagli anni ‘80 le vendite sono sempre cresciute. Non ho nostalgia in quel senso, invece mi manca molto stare a contatto con la gente, venderla. Ho avuto tanti clienti e mi conoscono tutti , anche a Perugia, ho sempre avuto ottimi rapporti con tutti. Avevo tanti clienti fissi al Mercato coperto che venivano sempre e quando facevano le feste mi chiamavano a casa loro per portare la porchetta. E davvero ne ho fatte tante anche per le feste private. Era bello anche quello.- Il cliente tipo: sono più donne o uomini? Diciamo 50 e 50. La mattina gli uomini comprano più spesso il panino, il pomeriggi le donne, che la acquistano per la cena, soprattutto in estate. – Lei ha avuto tanti riconoscimenti e l’hanno chiamata anche dall’estero. Volevano la mia porchetta a New York, ma come gliela mandi? Il segreto è la freschezza, sempre. Poi mi volevano in Germania, e mi avevano offerto un sacco di soldi per farmi lavorare lì. Ho partecipato a un sacco di sagre anche fuori regione, a San Severino Marche, a Campli in Abruzzo e ho vinto anche sfidando 80 colleghi.- Che consigli darebbe a un giovane che oggi vuole fare il porchettaro? Il lavoro di un artigiano della porchetta è faticoso. Lavorare il maiale, in laboratorio poi nelle postazioni, stare al freddo o al caldo, tutti i giorni, diciamolo, è parecchio dura. Però stare a contatto con la gente, conoscerne i lati positivi e anche quelli negativi, stare al pubblico, ti fa amare tanto questo mestiere anche se richiede sacrifici.

Il profilo

UN MESTIERE NEL CUORE La data di inizio di questa lunga avventura c’è, ed è il 19 marzo 1963, quando
Luigi Lunghi, che aveva già la licenza da norcineria, incontrò un vecchio porchettaio che gli chiese
se voleva lavorare con lui. E da lì il viaggio non è mai finito, come l’amore verso la porchetta che Lunghi
confessa di non aver mai abbandonato: “Io la mangio da sempre quasi tutti i giorni”.

Torna anche a Bastia Umbra l’iniziativa “Puliamo il Mondo”, la storica campagna di Legambiente che da oltre trent’anni coinvolge cittadini, scuole e associazioni nella cura e nella pulizia degli spazi comuni, per promuovere il rispetto dell’ambiente e la tutela del territorio.

L’appuntamento è per sabato 25 ottobre, dalle ore 9.30 alle ore 12.00.

Il punto di ritrovo sarà presso l’Area Verde della Passerella di XXV Aprile, da cui partirà il gruppo dei volontari. L’attività di pulizia interesserà la pista ciclopedonale, Via Ignazio Silone, l’area intorno al McDonald’s e proseguirà fino al centro cittadino, con arrivo in Piazza Mazzini passando per Via IV Novembre.

Davanti al Municipio, sarà presente Gesenu con uno stand informativo dedicato alle buone pratiche di raccolta differenziata, per sensibilizzare i partecipanti su comportamenti quotidiani che aiutano a ridurre i rifiuti e migliorare la qualità della raccolta.

La giornata è promossa dal Comune di Bastia Umbra e organizzata in collaborazione con Comitato XXV Aprile, Ri@mbientiamoci, Cipresso 2.0, Pro Loco Bastia Umbra, Gesenu, WWF Umbria e i Soci Unicoop Etruria Sezione Francigena che offriranno una piccola merenda a tutti i partecipanti.

“Puliamo il Mondo” rappresenta non solo un’occasione per contribuire concretamente alla pulizia e al decoro urbano, ma anche un momento di incontro e di educazione civica, in cui cittadini di tutte le età possono riscoprire il valore della collaborazione e della cura dei beni comuni.

L’Amministrazione Comunale invita tutti – famiglie, studenti, associazioni e singoli cittadini – a partecipare a questa mattinata di impegno collettivo, per costruire insieme una Bastia Umbra sempre più pulita, accogliente e sostenibile.

di Flavia Pagliochini
BASTIA UMBRA La Sagra della porchetta di Costano festeggia mezzo secolo di storia, con l’edizione in programma da dopodomani al 31 agosto; ma già domani a partire dalle ore 19, una serata speciale: La Sagra si racconta, la cena evento di beneficenza che ripercorre 50 anni di storia e tradizione (una parte del ricavato della cena verrà devoluto in beneficenza alla cooperativa La Semente, che promuovere l’inclusione lavorativa di persone con disabilità; è gradita la prenotazione del tavolo a www.sagradellaporchetta -dicostano.com/prenotazio -ne – cena ). Alla serata parteciperanno anche gli ospiti tedeschi del Comune di Höchberg, gemellato con Bastia Umbra, che da anni intrattiene un rapporto di collaborazione con il territorio. In occasione di questo anniversario, sempre la sera del 21 agosto, si festeggerà il 75esimo anno di attività della banda musicale del paese, diretta dal maestro Stefano Zavattoni, che farà un concerto speciale per l’occasione. Dopo la serata inaugurale, la sagra proseguirà fino al 31 agosto con momenti musicali e proposte gastronomiche, tra cui una lasagna alla porchetta, ribattezzata per l’occasione pasta al forno del cinquantesimo. Il fulcro della sagra è il Chiosco della porchetta, dove vengono esposti i maiali cotti al forno pronti per essere tagliati dalle abili mani dei maestri porchettai e serviti agli affezionati clienti. Il programma musicale
prevede orchestre spettacolo e serate evento: venerdì si esibirà Manuel Malanotte, sabato Anna Maria Allegretti, domenica Rossella Ferrari e i Casanova, lunedì 25 Voglio Tornare negli anni 90, martedì 26 Castellina Pasi, mercoledì 27 Omar Lambertini, giovedì 28 Gianmarco Bagutti, venerdì 29 concerto Disco Legend 80s – 90s by Memories, sabato 30 Renzo Biondi. A chiudere sarà domenica 31 agosto l’orchestra spettacolo di Ilaria Cenciarini. Tutte le sere festa e divertimento con il Garden Side Orto Letizia, un lounge pub aperto tutte le sere, nell’area antistante alla sagra. Gli spettacoli del Garden Side vedranno venerdì Batticuore Md Staff, sabato Mammamia The mood, domenica Giovani Tattici Nucleari, lunedì 25 Mariottini Dj,martedì 26 Marco J & Simone Mone, mercoledì 27 Latin 4 ever Dance, giovedì 28 Armando Bros, venerdì 29 Spears Dj, sabato 30 Trashissimo Party, Perugino universitario e domenica 31 Tropik Party.
“Quest ’anno vogliamo valorizzare l’importanza dell’anniversario con iniziative che guardano al passato, ma anche con uno sguardo al futuro, mantenendo saldo il legame tra tradizione gastronomica e partecipazione popolare”, ha ricordato il presidente del gruppo giovanile di Costano, Simone Bordichini.

BASTIA UMBRA Un cittadino di Bastia Umbra si è rivolto alla Voce dei lettori per segnalare la mancanza di illuminazione lungo la pista ciclo pedonale, un disagio che anche altri frequentatori della zona hanno espresso allo stesso modo. “La pista ciclo pedonale che attraversa il percorso verde e che collega il popoloso quartiere di XXV Aprile (via del Mec) con il centro (via Silone), è da qualche mese priva di illuminazione pubblica, perché alcuni lampioni sono spenti e rendono, in particolar modo, il tratto del camminamento vicino la passerella pedonale, che attraversa il fiume Chiascio, completamente buio. Coloro che frequentano la pista ciclo pedonale, molto spesso, sono costretti ad accendere la torcia del telefonino un po’ per paura di inciampare un po’ per la classica paura del buio. La cosa è stata segnalata agli uffici competenti del comune di Bastia Umbra ma ad oggi nessun intervento è stato fatto. Nelle sere/notti estive sono in molti i cittadini che percorrono il tratto della ciclo pedonale e questo inconveniente disincentiva il passaggio delle persone creando loro un vero disagio. Sarebbe inoltre utile sostituire i corpi illuminati dei lampioni e montare nuovi corpi illuminanti con lampade a led che consumano meno e illuminano di più”.
A.M.M.

Durante l’assemblea, il comitato sarà a disposizione di tutti coloro che hanno ricevuto un secondo verbale per la mancata comunicazione del guidatore del veicolo, in merito alla decurtazione dei punti dalla patente. Chi desidera contestare la pesante sanzione, non perda l’opportunità di ricevere chiarimenti e assistenza presentando una copia del verbale ricevuto e un documento identità valido.

Invitiamo tutti a condividere l’invito con amici e conoscenti che potrebbero essere interessati.

Il comitato conferma di essere a disposizione per ascoltare tutti e lavorare insieme per un futuro migliore per la nostra comunità. 

Comitato Si Rotatoria, No T Red