Amoni (Epta): “Espositori soddisfatti”
BASTIA UMBRA Expo Tecnocom, la fiera b2b dedicata al settore Horeca organizzata da Epta Confcommercio Umbria, si prepara a vivere – nella giornata odierna -il suo gran finale dopo tre giornate caratterizzate da un fermento costante, con padiglioni sempre animati, un flusso continuo di visitatori e un clima di forte interesse professionale. Fin dall’apertura, la manifestazione ha registrato una partecipazione diffusa e qualificata, confermandosi come uno spazio dinamico in cui contenuti e confronto si intrecciano in modo concreto. A sottolineare il valore di questa edizione e a invitare operatori del comparto e visitatori a prendere parte all’ultima giornata, è il presidente di Epta Confcommercio Umbria Aldo Amoni: “Ho voluto verificare di persona il clima della fiera, girando tra gli stand e confrontandomi direttamente con le aziende, e la soddisfazione degli espositori è stata unanime”. Amoni aggiunge: “Il pubblico che ha visitato Expo Tecnocom è stato qualificato e realmente interessato, non solo alle attrezzature esposte, ma anche alle proposte legate al food e all’ar redo tecnico. Un riscontro particolarmente positivo arriva dalle aziende che partecipano per la prima volta, che hanno espresso grande apprezzamento per l’organizzazione e per le opportunità generate. Desidero ringraziare tutte le aziende partecipanti e i miei collaboratori, che con il loro lavoro hanno contribuito in modo determinante alla riuscita di questa edizione”. La giornata odierna si apre nel segno della creatività e della ricerca gastronomica con due appuntamenti in Area Eventi curati da Veganok Academy, affidati allo chef Emanuele Rengo.
Alle 11.30 il pubblico può assistere al live cooking Te lo dico con un fiore, un piatto che unisce tecnica, sensibilità e valorizzazione delle materie prime vegetali, mentre alle 12.30 sarà protagonista Innamorarsi al primo… gnocco, una proposta che racconta un approccio contemporaneo e creativo alla cucina, inserita in un percorso di formazione e approfondimento professionale.
Expo Tecnocom si avvia così alla conclusione confermando il proprio ruolo di appuntamento di riferimento per il settore Horeca del Centro Italia e non solo, capace di unire visione, innovazione e partecipazione in un unico grande evento.
Sa.Nu.
