Prima giornata di attività per la manifestazione di punta del comparto Horeca nell’Italia mediana al centro Umbriafiere di Bastia Umbra. Il programma
Su il sipario oggi per Expo Tecnocom 2026, la manifestazione di punta della sezione Horeca nell’Italia mediana, al centro Umbriafiere di Bastia Umbra. Da oggi fino all’11 febbraio, “quattro giorni pensati per offrire agli operatori del settore un’occasione concreta di aggiornamento, confronto e sviluppo, in un momento storico particolarmente favorevole per il comparto della ristorazione e dell’ospitalità ”, fanno sapere gli organizzatori. Si apre stamattina alle 11, nella sala Europa di Umbriafiere, con l’immancabile taglio del nastro alla presenza del presidente di Epta Confcommercio Umbria Aldo Amoni, del sindaco di Bastia Umbra Erigo Pecci e del presidente di Umbriafiere Antonio Forini. Oltre cento espositori per una manifestazione articolata nei tre grandi segmenti food, contract ed equipment. “Materie prime, tecnologie, attrezzature, arredi e soluzioni per i pubblici esercizi e le attività ricettive compongono un percorso pensato per rispondere alle esigenze concrete delle imprese, valorizzando innovazione, qualità e competitività”, è scritto in una nota. Primo appuntamento nell’Area eventi del padiglione 9, alle 10.30 con l’appuntamento a cura del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale. Alle 11.30 il cooking show promosso da Veganok Academy, con lo chef Boris Scafati. Nel pomeriggio Norcineria di mare e creativit à, organizzato dal Gruppo Dac, che vedrà alle 15 protagonista lo chef stellato Michelin Pasquale Palamaro. Chiusura conb Green 4 Business alle 17 dedicato alle opportunità offerte dall’intelligenza artificiale per la disintermediazione e la riduzione delle commissioni Ota nel settore dell’ospitalità.
