Il Gruppo Grigi presenta una tecnologia innovativa con la trasformazione degli isoflavoni della soia
BASTIA UMBRA Il Gruppo Grigi presenta una tecnologia nutrizionale innovativa e naturale basata sulla trasformazione degli isoflavoni della soia nella loro forma agliconica, più biodisponibile e biologicamente attiva per l’organismo animale. Il processo, sviluppato e brevettato da l l’azienda umbra con sede a Bastia Umbra, consente una conversione enzimatica degli isoflavoni fino al 90-95%. La tecnologia nasce da un percorso di ricerca, testing e prototipazione avviato nel 2020 e condotto all’interno di una start-up innovativa fondata anche dal Gruppo Grigi, insieme a esperti e ricercatori con competenze in ambito medico, industriale e agroalimentare. La nuova linea entrerà nel mercato nella prima metà del 2027. “Con questa nuova tecnologia compiamo un passo decisivo nella direzione che da sempre guida il nostro lavoro: mettere la ricerca scientifica al servizio del benessere animale e, di conseguenza, della salute umana”, affermano Luciano e Marco Grigi, titolari del Gruppo Grigi. “La trasformazione naturale degli isoflavoni della soia nelle loro forme agliconiche rappresenta una svolta per il settore, perché consente di sviluppare mangimi più efficaci, più sicuri e capaci di migliorare la qualità della vita degli animali e dei prodotti derivati. Il nostro impegno è chiaro: investire in soluzioni nutrizionali che aiutino gli allevatori a migliorare la salute degli animali, ridurre l’impatto ambientale e contribuire a una filiera alimentare più sana, consapevole e responsabile”.
F. P.
