Durante l’intervista, Cavanna ha spiegato che il numero di concerti annuali è elevato, soprattutto durante l’estate, quando si viaggia di più e si lavora intensamente. “Ci si diverte anche di più,” ha aggiunto, evidenziando l’atmosfera unica delle feste estive.

Un altro argomento trattato è stato il presunto amore di Cavanna per le moto. La cantante ha smentito le voci, definendole una “leggenda metropolitana”. Tuttavia, ha ammesso che andare in moto, in particolare su una Harley, è un suo sogno. “Magari quest’anno prendo la patente,” ha scherzato.

Parlando del suo nuovo gruppo, Cavanna ha descritto le diverse caratteristiche dei musicisti, che provengono da varie culture musicali. “L’orchestra è la mia,” ha detto, spiegando che la formazione si modifica nel tempo con l’aggiunta di nuovi elementi. Alcuni musicisti, come due ragazzi siciliani, hanno lasciato il gruppo per tornare in Sicilia o cambiare lavoro.

Cavanna ha elogiato i suoi musicisti per la loro capacità di adattarsi alle sue idee creative. “Assecondano ogni mia pazzia,” ha affermato, raccontando come il gruppo lavori rapidamente per realizzare nuove canzoni o medley. Anche per il concerto alla Sagra della Porchetta, hanno provato alcuni brani nuovi, sia cover che inediti.

La cantante ha rivelato di collaborare con diversi autori per la composizione delle sue canzoni. Alcuni dei suoi collaboratori sono di San Gemini, mentre altri sono di Brescia. “Stasera ne sentirete già una,” ha anticipato, riferendosi a una delle nuove canzoni che verranno eseguite durante il concerto.

La sagra della Porchetta di Costano prosegue a gonfie vele fino all’1 settembre con tante novità.

Il menù della sagra include naturalmente la porchetta, ma anche altre prelibatezze della cucina tradizionale. Quest’anno sui piatti si può trovare la Tagliata di  Vitello e la novità in assoluta è Panzanella con la Porchetta.

Tornando alle serate il 26 agosto si esibiranno i Black cat band, una  cover band di Zucchero. Concerto grazie al patrocinio e al contributo del Comune di Bastia Umbra.

«Augusto, per chi non l’avesse conosciuto, è stato uno dei fondatori del Gruppo Giovanile di Costano, ne è stato il primo presidente. Una persona con molte doti e qualità. Voglio ricordarlo, insieme a tutti quanti voi, e dire grazie all’associazione sportiva di Costano che ha ideato il Memorial. Quest’anno siamo alla quarta edizione».

Sono le parole di Simone Bordichini, presidente del Gruppo Giovanile di Costano, parlando del quarto trofeo “Memorial di Augusto Lunghi”, ricordando l’amico Augusto scomparso prematuramente nel 2016.

A vincere il trofeo quest’anno è stato l’Atletic Bastia che ha battuto il Costano ai rigori con un solo punto di differenza. La partita era finita in parità 1-1 con entrambi i goal segnati nel primo tempo. L’Atletic ha vinto sul Costano per 5-4.

La premiazione dell’Atletic per motivi tecnici non è avvenuta, ma l’organizzazione ha voluto ringraziare anche il Costano Calcio e i suoi giocatori. I ringraziamenti sono avvenuti dopo la partita, durante la 47esima edizione della Sagra della Porchetta, nella serata di domenica. Erano presenti oltre al presidente del Gruppo Giovanile, i giocatori del Costano, il loro presidente Marco Bigerna, il vicepresidente Massimo Palmieri e Antonietta Meschini, la vicepresidente, nonché moglie di Augusto.

“La quarta edizione, anche se siamo arrivati secondi, conta poco. L’importante – ha detto Antonietta Meschini – è stare insieme e divertirsi. Questo è lo spirito. Secondo me questo è quello che conta, sapersi divertire. Grazie a tutta la squadra e io finché posso una mano ve la darò”. Hanno preso la parola anche il presidente e il suo vice che hanno parlato della squadra, dei risultati e degli obiettivi futuri.

La Sagra della Porchetta di Costano continuerà fino a domenica 28 agosto 2022. Nonostante il maltempo, il primo fine settimana si è concluso positivamente. Nei prossimi giorni il tempo sarà clemente e la sagra proseguirà nel migliore dei modi.

Tanto buon cibo, bevande, dolci, musica e allegria, sono glia ingredienti che rendono Costano ancora più bella.

Tante le attività in queste giornate. Il Gruppo Giovanile di Costano ricorda che è possibile visitare il Museo del Porchettaio. Un piccolo laboratorio in miniatura che mostra come si realizza la porchetta, ma soprattutto come veniva fatta tanti anni fa. Le fasi di preparazione della porchetta erano scandite secondo un preciso rituale. Si tratta un luogo storico documentato, dove un interessante materiale archivistico, belle immagini fotografiche d’epoca sulla lavorazione della porchetta, rievocano un pezzo di storia. Il “Museo del Porchettaio” è possibile visitarlo nei giorni della sagra. Si accede dalla piazza dalle ore 20 in poi.  

Per tutte le informazioni basta consultare il sito internet della sagra della Porchetta www.sagradellaporchettadicostano.com o i social a partire dalla pagina Facebook fino ad arrivare ad Instagram.

Curiosità Sono conservati documenti sull’antica preparazione del piatto tipico

BASTIA UMBRA Procede la sagra della Porchetta di Costano e sono tante le attività in queste giornate. Il Gruppo Giovanile di Costano ricorda che è possibile visitare il museo del Porchettaio. Un piccolo laboratorio in miniatura che mostra come si realizza la porchetta, ma soprattutto come veniva fatta tanti anni fa. Le fasi di preparazione della porchetta erano scandite secondo un preciso rituale. Si tratta un luogo storico documentato, dove un interessante materiale archivistico, belle immagini fotografiche d’epoca sulla lavorazione della porchetta, rievocano un pezzo di storia. Il museo del Porchettaio è possibile visitarlo nei giorni della sagra. Si accede dalla piazza dalle ore 20 in poi. L’accesso all’area della sagra potrà essere fatto già dalle ore 17, quando apriranno il chiosco della porchetta di asporto e il bar. Gli stand gastronomici e l’angolo del ghiottone apriranno rispettivamente alle ore 19 e alle ore 20. La Porchetta sarà la padrona in assoluto: la “regina” del buon gusto e del sapore. La presenza di altri ingredienti la rendono unica e particolare, ma anche buona da mangiare da sola. Al centro dell’attenzione il prodotto tipico di Costano, la porchetta, con tutta la sua storia. Sarà possibile mangiare la “porchetta in bellavista”, con pecorino fresco, olive, salame e torta al testo o all’interno di un semplice panino; senza dimenticare le tante le pietanze della taverna.

F.P.

Dopo aver studiato canto lirico, all’inizio degli anni Sessanta prende parte per la prima volta a una kermesse canora ufficiale, “Voci Nuove Disco d’Oro”, un concorso di Reggio Emilia. Orietta Berti si presenta con un brano di Gino Paoli, “Il cielo in una stanza”, e arriva in finale. Insieme con lei ci sono, tra gli altri, Gianni Morandi e Iva Zanicchi. In occasione di questo concorso, conosce al teatro municipale di Reggio Emilia il direttore artistico della Karim, Giorgio Calabrese, che le propone di firmare un contratto.

Orietta Berti alla Sagra della Porchetta di Costano porterà 50 anni di musica con il suo ultimo album dal titolo: “Dietro un grande amore”.

Parlando del suo ultimo album la Berti dice: «Sono molto contenta ed orgogliosa di questo progetto, che vuole essere un’antologia discografica composta da cinque compact disc per celebrare i miei primi 50 di carriera nel mondo della musica».

Tante le novità quest’anno alla 45esima edizione della Sagra della Porchetta. Oltre a Orietta Berti ci sarà una sorpresa culinaria, che delizierà i palati di tutti gli amanti della porchetta: lo stinco di maiale al profumo di porchetta, al forno e con patate.

Dieci grandi orchestre, una ogni sera, allieteranno gli amanti della musica italiana e non solo. Il tutto nell’ampio spazio della sagra, con accesso da via Dulio Lunghi, suddiviso in varie aree: cucina, taverna, area dove si affetta la porchetta, l’area del bar, l’Angolo del Ghiottone e infine l’area danzante delle orchestre.

Il secondo giorno vedrà la presenza dell’orchestra di Rossella Ferrari (18 agosto), Omar Codazzi sarà il 19, il 20 agosto sarà la volta di Maria Elisabetta Bernardini, il 21 Marianna Lanteri, il 22 agosto Matteo Bensi, il 23 agosto Omar Lambertini, Pietro Galassi sarà il 24 agosto, il 25 Renzo Biondi e a chiudere l’edizione 2018 della sagra sarà Manuel Malanotte, il 26 agosto. Tutte le serate musicali saranno ad ingresso gratuito.

Per il resto come ogni anno la regina della festa sarà sempre lei, la porchetta, offerta in “bellavista”, con pecorino fresco, olive, salame e torta al testo o all’interno di un semplice panino. Oppure le tante le pietanze della taverna, come gli squisiti gnocchi del porchettaio, il crostino o il classico Pig Burger. Non resta che prenotare le vostre serate alla Sagra della Porchetta di Costano, dal 17 a 26 agosto. Ottima musica e buonissimo cibo senza dimenticare le dolcissime crêpe o altri dolci all’Angolo del Ghiottone, le buone birre e vini alla spina, insieme alle classiche bevande.

La Sagra della porchetta di Costano è già un grande successo.
Organizzata da tanti anni ormai dal Gruppo Giovanile, la festa ha aperto i battenti venerdì 18 agosto e proseguirà fino al 27.
Una manifestazione sentita in tutta lacomunità, evento storico, ricco e pieno di contenuti campanilistici, all’interno della quale, la stragrande maggioranza della popolazione è coinvolta e partecipe. Dagli antipasti ai primi piatti, dai secondi fino alle gustosissime torte al testo con i vari contorni di patatine o verdura e, per questa quarantaquattresima edizione, l’immancabile porchetta, regina della festa. Tante le attrazioni di contorno: nell’area della festa è possibile visitare il Museo del porchettaio, custodito da Carlo e Rosina Lunghi, ogni sera le migliori orchestre nazionali allieteranno i presenti che potranno danzare nella pista da ballo. Poi il chiosco della porchetta, il bar, la taverna e l’angolo del ghiottone. “Ogni anno nei dieci giorni vengono affettate più di 100 porchette – fanno sapere dall’organizzazione – questo è possibile grazie anche a tutti i volontari, circa 300 persone (80-90 solo in cucina), che ogni sera corrono su e giù per accogliere e intrattenere gli ospiti e vedere il proprio paese in festa”. Quest’anno c’è di nuovo anche il “Garden Side Dance Festival”, uno spazio verde pubblico dove i più giovani, compresi gli stessi che collaborano alla sagra, dalle 22 di ogni sera possono divertirsi con tanta musica come in una vera e propria discoteca.

BASTIA UMBRA Al via questa sera, a Costano, la 43ma Sagra della Porchetta. “Siamo pronti per vivere la nostra festa – ci tiene a ribadire Simone Bordichini, Presidente del Gruppo Giovanile Costano che organizza l’evento.La porchetta di Costano ha una tradizione che nasce addirittura nel 1584, data alla quale risale il primo storico documento. Un alimento che ci rende orgogliosi e che si distingue per il condimento e la cottura a legna, unico nel suo genere. La sagra, che proseguirà fino al 27 agosto – ha concluso Bordichini – si tramanda di generazione in generazione. Puntiamo a consolidare i numeri delle edizioni passate, sono confortanti”.Attesi visitatori da tutta l’Umbria e non solo, per un evento gastronomico e culturale di forte richiamo. La regina sarà come sempre la porchetta, poi anche tanti piatti a base di carne di maiale e “Il Ghiottone”, l’angolo dei dolci. Novità, “Gli Gnocchi del Porchettaio”;peri più giovani “Pig Burger” e “Costano in Piazza”, con le migliori cover band. Gli orari: chiosco della porchetta e bar apriranno alle 18, gli stand gastronomici alle 19, l’angolo del ghiottone alle 20 e alle 21.30 le serate danzanti con le migliori orchestre.

Stefano Berti

COSTANO – NELLA PATRIA della porchetta, un’eccellenza gastronomica regionale, si lavora alacremente per la nuova edizione della sagra in programma dal 18 al 27 agosto a Costano. Qualcosa di più della solita sagra di paese e per i costanesi è l’espressione condivisa e profondamente vissuta della comunità locale che, nel nome della porchetta, trova una formidabile unità di intenti. La porchetta è l’espressione del borgo e di una tradizione tramandata dai padri ai figli attraverso i secoli. La sagra è nata più di recente nel 1968 e, dopo varie fasi di alti e bassi, ha trovato una forma standard e unitaria con la guida del gruppo giovanile. Inoltre questa manifestazione è il tratto d’unione tra passato, presente e futuro. La novità di quest’anno è lo «Gnocco del Porchettaio«, fatto in casa con patate, porchetta, panna e finocchio lesso, una prelibatezza stuzzicante tutta da gustare che verrà proposta agli ospiti della sagra.
IL PIATTO per eccellenza è la porchetta in un menù composto per oltre il 90% da pietanze realizzate con prodotti derivati dal maiale. Nel rinnovato «Angolo del ghiottone», dove vengono servite gustose crêpes, sarà offerto un vasto assortimento di dolci e dessert. «Nell’angolo del Ghiottone – spiega il presidente del gruppo giovanile di Costano, Simone Bordichini – intendiamo unire storia e innovazione guardando alla tradizione, in chiave moderna. Lo spazio è stato arredato con un piccolo salottino».