Porchetta a Costano La sagra nacque così

BASTIA UMBRA – Ha preso il via giovedì scorso a Costano la XXXI edizione della “Sagra della porchetta” che continuerà fino a domenica. Nell’area attrezzata alle porte del paese, i visitatori potranno assaggiare gustose vivande preparate con cura e il prelibato maiale arrosto che a Costano è cucinato da secoli. Complessi musicali allieteranno le serate insieme ad attrattive che hanno sempre raccolto un grande successo. La prima edizione si tenne il 15 settembre 1968 e c’è ancora chi ricorda con emozione l’avvenimento,come Giovanna Caccinelli, moglie di un vecchio porchettaio. “La Sagra – afferma – fu inventata da un gruppo di persone tra le quali mio marito Luigino, Olimpio Lunghi, Francesco Del Bianco, Carlo Mencarelli. La manifestazione suscitò subito un’ondata di entusiasmo e di soddisfazione. Il paese cambiava aspetto, la piazza e le vie adiacenti erano tutte addobbate a festa. Dai ragazzini ai vecchi, tutti partecipavano con grande spirito. Ricorda queste cose con orgoglio paesano”.
Rol. Boc.