A Perugia solo qualche stand. «La Città del cioccolato? Ho avuto ripetuti confronti con chi gestirà il Mercato coperto, ma è difficile»
PERUGIA Eugenio Guarducci conferma che anche il prossimo ottobre Eurochocolate si farà a Bastia. Ribadito l’addio a Perugia (ci sarà solo qualche stand su Corso Vannucci), ci sarà il tentativo di riaprire una finestra primaverile nel capoluogo, con un’edizione marzolina di quattro giorni in formato «mini» e la speranza che anche questa cresca con gli anni (quella originale ha 27 anni). Ma il pallino fisso dell’architetto-cioccolatiere resta la Città del Cioccolato al Mercato Coperto. «Ci sono stati altri incontri in questi giorni con la cordata che gestirà la struttura – ammette Guarducci – Continuiamo a confrontarci, ma non li ho convinti. Staremo a vedere». La sensazione è che si potrebbe aprire una finestra per il cioccolato nel Nuovo Mercato Coperto, insieme alle altre attività già previste. «Resto convinto che servirebbe un progetto univoco, ma non per questo io vorrei intraprenderlo da solo: la collaborazione tra più soggetti sarebbe ideale». Ma il patron di Eurochocolate resta convinto di una cosa: «Credo che il progetto attuale del Mercato così come costruito non sia molto attrattivo. Per le eccellenze eno-gastronomiche del territorio, ormai si tende a scegliere i luoghi di origine, non una struttura in un centro storico. Basta pensare ai frantoi o alle cantine. Per questo resto convinto del binomio Perugia-Cioccolato. E il format di Bastia lo ha dimostrato». L’edizione primaverile di Perugia si svolgerà intanto dal 24 al 27 marzo e prevede alcuni stand in Corso Vannucci, Largo della Libertà, piazza Matteotti e poco altro e vedrà protagonista l’uovo di Pasqua. Quanto alla kermesse di ottobre, le date sono dal 14 al 23 «e il protagonista assoluto non solo dell’immagine della campagna di comunicazione ma anche della nuova linea di prodotti firmati Costruttori di Dolcezze – spiega Guarducci -, sarà un simpaticissimo cioccolatino dal nome e soprattutto dalla forma molto curiosi: il saltimbocca alla perugina (da qui l’annuncio della settimana scorsa «Eurochocolate salta»…). Il giochino sarà quello di far saltare il cioccolatino in bocca dopo averlo poggiato sul tavolo e colpito con un dito: chi ci riuscirà (con tanto di video) entrerà gratis nello stand di Bastia a ottobre. Michele Nucci
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