Il pane migliore è di Assisi premio per «Savioli e Aisa»

Oggi chiude Expo Tecnocom
 
BASTIA UMBRA – Con una composizione dal titolo “I frati lavoratori”, il Panificio Savioli e Aisa di Assisi ha vinto il primo premio della terza edizione del Concorso Pane Artistico, ospitato nell’ambito di Expo Tecnocom, la rassegna nazionale dei macchinari, attrezzature, arredi e prodotti per pubblici esercizi e laboratori di arte bianca, allestita (oggi la chiusura) nei tre padiglioni del centro fieristico di Bastia Umbra. Il secondo premio è stato assegnato alla Pasticceria Sonia di Perugia. Mentre al terzo posto si è classificata la Pasticceria panetteria Labe di Foligno. Il Concorso, insieme alla prima edizione della Rassegna Pani Tipici del territorio umbro, è stato organizzato dalla Federazione panificatori Confartigianato Imprese Perugia. Oggi, invece, si parlerà di prevenzione. Anche l’Umbria è divenuta “territorio di conquista” di insetti e parassiti prima per noi sconosciuti: è il caso della zanzara tigre, che comincia ad essere molto diffusa, ma anche di un tipo particolare di blatte, provenienti dall’oriente, che amano i luoghi umidi e caldi. Per non parlare poi di animali, come i topi, che sono “di casa”, ma rappresentano sempre un grande problema igienico. Di prevenzione e lotta agli organismi infestanti si parlerà nell’ambito di un workshop organizzato dalla Confcommercio della provincia di Perugia, in collaborazione con Dipartimento di Prevenzione della ASL n.2 – Servizio Disinfestazione, che ha per titolo “Gli organismi infestanti d’interesse sanitario: metodologie per il controllo”, e che si svolgerà oggi, alle ore 11,30 (stand Confcommercio), nell’ambito di Expo Tecnocom, la rassegna specializzata allestita all’Umbriafiere di Bastia.