La Sagra della porchetta di Costano rende omaggio ad Augusto Lunghi

Una serata speciale che ripercorre il menù ideato per il 40ennale

Per l’occasione verrà effettuata pure una donazione alla società calcistica

BASTIA UMBRA La 51esima edizione della Sagra della porchetta di Costano è pronta a tornare con un programma ricco di appuntamenti, novità gastronomiche e un importante progetto rivolto al futuro della comunità. La manifestazione si svolgerà dal 21 al 31 agosto, mentre giovedì 20 è prevista una serata speciale di anteprima dedicata alla memoria di Augusto Lunghi, storico presidente del Gruppo giovanile di Costano, con la partecipazione straordinaria di dj Ralf. Per l’occasione verrà riproposto il menù ideato da Lunghi per il quarantesimo anniversario della Sagra, con il celebre Tortello 40 e la tradizionale porchetta calda con l’osso. Nel corso della serata il Gruppo giovanile effettuerà inoltre una donazione a favore della società calcistica del paese, confermando l’attenzione dell’associazione verso la comunità locale. Saranno aperti la taverna, il chiosco della porchetta e tutte le aree gastronomiche della festa. Ad annunciare le principali novità è Simone Bordichini, presidente del Gruppo giovanile di Costano Aps, secondo cui l’associazione, insieme alla parrocchia e all’amministrazione comunale, sta infatti valutando la fattibilità di un progetto che interessa l’area dove oggi sorge la storica taverna della festa. L’obiettivo è realizzare una nuova struttura coperta, moderna e polivalente, capace di ospitare fino a 500 persone e di diventare un punto di riferimento per il paese durante tutto l’anno. Quanto alla sagra, offrirà dieci serate di spettacolo, con un cartellone pensato per coinvolgere pubblici di tutte le età. Accanto alle tradizionali orchestre, saranno proposti tre appuntamenti dedicati ai più giovani.
F.P.