Menù a basso impatto climatico nelle mense

Iniziativa Una volta a settimana gli alunni saranno coinvolti nel progetto di Camst group e del Comune

BASTIA UMBRA Anche le scuole primarie di Bastia Umbra sono coinvolte in Impiatta l’Impatto, il progetto di Camst group e del Comune che introduce menù a basso impatto climatico nelle scuole. Grazie alla collaborazione, infatti, una volta alla settimana nelle mense scolastiche di Bastia Umbra sarà servito un menù a basso impatto ambientale. Fino alla fine dell’anno scolastico saranno coinvolte le scuole primarie, per un totale di circa mille pasti al giorno. Il progetto, partendo dal calcolo delle emissioni di CO2 e generate dalla preparazione dei piatti presenti in menù, propone nuove ricette vegetali, sane e gustose, a minor impatto ambientale e rispondenti alle esigenze nutrizionali dei bambini.
F.P.